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alcatra com molho e batata

 

Data:	17/03/2010
Hora:	14:52:14
Publicado por:	shirlei.candido
Publicado na página:	culinaria

 

alcatra com molho e batata
Fonte: http://www.mundocegal.com.br

Ingredientes

4 colheres de sopa de manteiga,
2 kilos de alcatra cortada em cubos grandes,
2 cubos de caldo de carne,
3 xícaras de chá de água fervente,
3 colheres de sopa de molho inglês,
4 tomates picados sem pele e sem sementes,
6 batatas médias em cubos,
Uma colher de sopa de farinha de trigo,
Meia xícara de chá de água,
Sal a gosto.

preparo

Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e frite a alcatra até ficar dourada.
Acrescente o caldo de carne diluído na água, o molho inglês e os tomates.
Descasque as batatas, adicione à carne e acerte o sal.
Depois de cerca de 30 minutos de cozimento em fogo médio,
adicione a farinha diluída na água e mexa sem parar até engrossar.
Se desejar, decore com ramos de alecrim.
Sirva em seguida.

 

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