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torta de frango cremosa

 

Data: 24/08/2009
Hora: 16:21:42
Publicado por: suse
Publicado na página: culinaria

 

Torta de Frango Cremosa

Ingredientes para a Massa
1 pacote de gordura vegetal em temperatura ambiente
1 gema
1 garrafa de guaraná 350ml
1 pitada de sal
mais ou menos 1kg de farinha de trigo

Ingredientes para o Recheio
5 colheres de sopa de óleo.
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho amassado
pimenta a gosto
5 colheres de sopa de extrato de tomate com 1 xícara de chá de água.
2 peitos de frango cozido e desfiado
azeitona e palmito a gosto
100 g de catupiry.

Modo de Preparo
• Misture a gordura vegetal com a gema, o sal e por último o guaraná. Acrescente a farinha de trigo até soltar das mãos. Deixar descansar.
• Para o recheio: Frite a cebola com o alho no óleo, junte o extrato de tomate e a água e deixar ferver. Coloque o peito de frango e o restante dos ingredientes, engrosse o molho com 3 colheres de farinha de trigo.
• Abra parte da massa e forre em uma fôrma desmontável no fundo e nas laterais. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com uma gema e leve ao forno médio até ficar dourada.

fonte: luzinete veiga - culinarista

 

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